ברוכים הבאים לפורום לקידום צלילה חופשית בישראל 

לידיעתך, כאורח הנך מוגבל/ת לצפייה בלבד בפורומים השונים.
בכדי לצפות ולהשתתף בדיונים בפורומים עליך להרשם בפורום, תהליך ההרשמה אורך דקות ספורות בלבד והינו ללא תשלום.

שם משתמש:    סיסמה:      חבר אותי אוטומטית בכל ביקור         שכחתי את סיסמתי  לחץ כאן להרשמה

פרסם נושא חדש   הגב לנושא

אינדקס הפורומים של APNEA -> צלילה חופשית ותזונה

מחבר הודעה

שף השנהב
חבר בקהילה


מנותק

הצטרף: 25 יונ' 2008
הודעות: 29

חבר בקהילה

הודעהפורסם: ראשון, 29 יונ', 2008 8:44    נושא ההודעה: מתכון מתכון - נזיד תמנון בסגנון מאלטי הגב עם ציטוט

המתכון הבא הינו לנזיד תמנונים בסגנון מאלטי.

בשביל המתכון נצטרך:

- 1.5 ק"ג תמנון (או מספר תמנונים קטנים במשקל זהה)
- 1 ליטר של מים
- 2 בצלים לבנים
- 1 תפוח מקולף וחתוך ללא גרעינים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 500 גרם עגבניות מקולפות (שימורים)
- 1 כף קורנפלור
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כוס יין לבן
- 4 עלי דפנה
- פלפל

ההכנה:

חממו שמן זית בסיר גדול, על להבה בינונית. קיצצו את הבצל ואת התפוח והוסיפו לסיר. הוסיפו את עלי הדפנה ומעט פלפל. המשיכו לטגן תוך כדי ערבוב עד שהבצל מתרכך. הוסיפו את העגבניות הקלופות ואת רסק העגבניות. הוסיפו את הסוכר החום ובשלו במשך כ-2 דקות.

מיזגו את המים לקערה גדולה וערבבו היטב עם הקורנפלור, עד שהמים מקבלים צבע לבנבן אחיד. הוסיפו את המים אל הסיר והביאו לרתיחה תוך כדי בחישה. הנמיכו את האש והניחו לתערובת להתבשל על אש נמוכה מאד.

נקו את התמנון היטב וחיתכו את הזרועות לרצועות ברוחב של כ-3 סנטימטרים. חיתכו את ה"ראש" ל-4 חתיכות והוסיפו אל תוך הסיר. כסו את הסיר ובשלו על להבה נמוכה במשך כשעתיים וחצי. הרימו את המכסה וערבבו. הניחו לנוזלים להצטמצם עד לקבלת מרקם סמיך. המתינו עד שבשר התמנון הופך רך וניתן לנקבו בעזרת סכין בקלות. הגישו בקערה עמוקה עם לחם טוב.



בתיאבון!

מתכון מקורי: accolu - Medfish


חזרה למעלה

שלח הודעה פרטית










פורסם: ראשון, 29 יונ', 2008 8:44    נושא ההודעה: קישורים מומלצים



חזרה למעלה

הצג הודעות בנושא זה מלפני:   


התחבר
שם משתמש:    סיסמה:      חבר אותי אוטומטית בכל ביקור         שכחתי את סיסמתי  לחץ כאן להרשמה


קפוץ אל:  
אתה לא יכול לפרסם נושאים חדשים בפורום זה
אתה לא יכול להגיב לנושאים בפורום זה
אתה לא יכול לערוך את הודעותיך בפורום זה
אתה לא יכול למחוק את הודעותיך בפורום זה
אתה לא יכול להצביע בסקרים בפורום זה
אתה לא יכול לצרף קבצים להודעותיך בפורום זה
אתה לא יכול להוריד קבצים בפורום זה





APNEA
[email protected]
קורס צלילה חופשית
ציוד צלילה חופשית

  אימון צלילה חופשית  |  ציוד צלילה חופשית  |  צלילה באילת  |  Freediving Fins  |  Monofins  |  Carbon Fins  |  Freediving Course

  דיג בצלילה חופשית  |  סנפירים  |  חליפת צלילה  |  מחשב צלילה  |  משחקי צלילה

מבקרים בדף זה: | מפת האתר | אינדקס מילים

COPYRIGHT © 2006 - APNEA

השימוש באתר זה מהווה הסכמה לתנאי תקנון השימוש באתר